1 de junio también dia de la leche

El primero de junio también se celebró el día de la leche. El gobierno de Ecuador, a través del actual gobierno, decidió unirse a la iniciativa mundial para incentivar el consumo de productos lácteos.

No estoy tan a favor del consumo exagerado de la leche de vaca, ni tampoco que se convierta en el alimento principal de un ser humano. No estoy en contra de que se consuma algo de vez en cuando en cualquiera de sus formas. Pero de lo que sí estoy en contra es que el gobierno, a través de este tipo de campañas, apoye a empresas privadas productoras de leche. (si quieren pueden ver al final de este artículo el boletín de prensa sobre la campaña del Ministerio de Agricultura que está circulando entre los medios).

Además, estoy totalmente en contra de que se promueva el consumo de leche desde el inicio de la vida con las fórmulas para bebés. Y ese es el peligro que veo en este tipo de campañas: hacen parecer que si consumes leche, sin tomar en cuenta la edad, ni las necesidades específicas de cada persona, estás super bien alimentado y no necesitas nada más.

Y no es así. Lo digo por experiencia propia. Desde que era bebé he tomado leche de vaca en todas sus formas. En la adolescencia y hasta cuando inicié la universidad llegaba a tomar casi un litro de leche y no sola, sino mezclada casi siempre con algún tipo de azúcar: fruta, chocolate en polvo y azúcar pura. Esa dieta, sumada a un consumo exagerado de azúcares (dulces, pan, pastas, etc), me produjo anemia crónica que me ha acompañado por varios años. Descubrí, cuando tomaba pastillas de hierro, que en la misma caja del medicamento decía que se debe suspender el consumo de: café y de lácteos. ¿por qué? Porque inhiben la absorción del hierro. Lo he consultado con varios doctores y todos afirman que se ha comprobado que el consumo de demasiado lácteos inhibe la absorción del hierro.

Ahora casi no consumo leche, de vez en cuando queso. Sé que se puede vivir sin tomar un litro de leche diario. Lo he comprobado. Y ahora que tengo a un bebé de ocho meses, sé que la mejor leche es la mía, la materna. Y si algún momento le llegara a faltar, preferiría darle a mi bebé la leche de otra madre y no la leche de vaca que está hecha para los terneros y no para humanos.

 

Bueno, en todo caso, aquí les dejo el boletín de prensa que está circulando:

 

MAGAP SE SUMA A LAS CELEBRACIONES DEL
DÍA MUNDIAL DE LA LECHE

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Subsecretaría de Fomento Ganadero, se suma a la iniciativa de la FAO (Food and Agriculture Organization) para conmemorar el 1 de junio el Día Mundial de la Leche. Esta celebración busca incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo, y en el caso de nuestro país con mayor énfasis, a sabiendas que el consumo per cápita en el Ecuador está por debajo de los parámetros internacionales.

El Dr. Eduardo Fresco León, Secretario General de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), manifestó a través de un comunicado oficial, que “somos conscientes que el sector lechero, al igual que los demás sectores de la economía mundial, está atravesando por un momento difícil, pero asimismo estamos seguros que una forma de apoyar a nuestra lechería, es a través de la realización de actividades que impulsen un adecuado consumo de nuestros productos, priorizando y haciendo hincapié en los beneficios que genera para la salud de las personas el suficiente consumo de leche y derivados”.

Por su parte, la Subsecretaria de Fomento Ganadero, Lcda. Margoth Hernández, propuso que la conmemoración de este primero de junio, debe incentivar la generación de programas específicos para fomentar los proyectos conjuntos entre productores e industriales de la leche, alianzas que deben consensuar el propósito de incrementar el consumo per cápita en el cual se encuentra el Ecuador (85 litros anuales por habitante), para superar el monto establecido a nivel promedio mundial, que oscila entre los 120 litros por habitante.

 

PROGRAMAS SÍ A LA LECHE 2009

La FEPALE llevará a cabo en los próximos meses la campaña “SÍ A LA LECHE 2009, Por la salud de nuestros Niños”, a la que se suma el MAGAP a través de la Subsecretaría de Fomento Ganadero, los sectores productivos y las industrias lácteas, con el objetivo de promover la ingesta de estos imprescindibles alimentos en los infantes del país, incentivar un aporte adecuado de nutrientes esenciales, lograr un correcto crecimiento y un sano desarrollo.  “Más Leche = Más Salud”

Meditación y yoga en familia

Este jueves 4 de mayo un grupo de madres, amigas, esposos, niños y niñas se reunirán en Tumbaco a partir de las 5:30 pm para meditar unos minutos y luego tomar un té. El encuentro no tendrá costo.
La meditación la dirigirá Fernanda Bueno, experta en kundalini yoga.
También tendrán otras actividades de esta semana:

Miércoles: 3:45pm clase gratuita de yoga para niños de 3 a 6 años.
Jueves: 5:30pm meditación gratuita para familias, adultos y niños
Viernes: de 4pm a 6pm vamos a tomar un té, un encuentro de preguntas y respuestas sobre las enseñanzas del kundalini yoga. Espacio gratuito.

Para reservar un espacio puedes llamar: al 09509657, 3540076. Fernanda Bueno.

Dirección: Intervalles km 2.5 entre la 9na y 10ma transversal. Conjunto La Escondida. Familia Williams.

Cuidado con la radiación UV en Quito

Por Lucila Donoso

Al sentir tanto calor en Quito al mediodía (aunque por la tarde llueve), me acordé que el otro día mi esposo me llamó al celular preocupado porque en la radio había escuchado que el nivel de radiación ultravioleta era tan alto que recomendaban no salir al mediodía y mi bebé y yo estábamos justo regresando a casa a esa hora. Nos llamaba para que por lo menos nos cubriéramos un poco más de lo normal.

Entonces me puse a buscar ese informe oficial que leen en algunas radios sobre el nivel de radicación y esto es lo que encontré:

La Agencia Espacial Civil Ecuatoriana (Exa) mantiene actualizado diariamente en su página web el “monitor nacional de radiación ultravioleta”. Allí se pueden observar los datos en tiempo real del nivel de radiación. Los datos van desde 1 a 11. El índice mayor implica mayor riesgo hasta de lesiones cutáneas y oculares.

De 1 a 2 no se requiere protección, de 3 a 7 se requiere usar protección y de 8 a 11 se requiere protección extra.

Pero, ¿por qué es tan importante esto de la radiación? Bueno, la misma Agencia dice: “el nivel extremo de radiación ultravioleta en el Ecuador apunta a un cambio del estilo vida para los habitantes de este país. El desgaste de la capa de ozono provoca que en la franja ecuatorial los rayos solares caigan con mayor intensidad que en otros lugares del planeta”.

Yo pensaba que solo habían beneficios en vivir en la línea ecuatorial (rico clima, variedad de alimentos, entre otros), pero no, hay también desventajas: que los rayos del sol, ahora que la capa de ozono está desgastada por la contaminación, nos llegan más fuertes!

Si quieren conocer más sobre el tema pueden ver una buena infografía en la página de la Exa: Infografía

Además, Exa tiene un servicio que me parece muy bueno y que lo he empezado a utilizar. Es enviar un mensaje de celular a un número y te llega la información sobre el nivel de radiación de ese momento y las recomendaciones de protección. Yo lo he usado casi siempre cerca del mediodía o cuando sé que vamos a estar en contacto directo con los rayos solares. Hay que enviar un mensaje de texto al número 9889 con la palabra UV y el nombre de la ciudad: UV Quito, por ejemplo. (Precio por SMS $0.35+impuestos. Aplican restricciones)

Ahora con mayor razón seguiré utilizando el sombrero cuando salgo a caminar, aunque la gente crea que soy extranjera!

Nota de Mónica: El sitio de Exa cuenta además con información meteorológica y de clima, y notas interesantes acerca de la presencia del Ecuador en el espacio. Aquí la radiación en tiempo real. Cortesía de la Exa:

Sin medias es mejor

Por Lucila Donoso.

Los bebés utilizan sus pies casi como un segundo par de manos. Me he dado cuenta con mi hijo, que tiene siete meses, que con sus pies también explora el mundo, igual que con sus manos: agarra objetos, siente texturas, siente el calor y el frío. Por eso aprovecho cuando hace calor o simplemente no hace tanto frío para llevarlo sin medias, a “pata llucha”, como dicen. Dentro de la casa, ahora que empieza a moverse más y arrastrarse he visto que sus pies son fundamentales para empujarse en el piso. Con medias no es lo mismo.

Pero a la gente le molesta ver a mi hijo descalzo. Desde mujeres, niños, adolescentes, hombres de todas las edades me dicen siempre algún comentario en donde sea que esté: en el bus, en la calle, en una tienda, donde sea. Algunos le tocan los pies para sentir si están fríos. ¡hasta en la costa vi bebés que los llevaban con medias y zapatos cuando todavía no pueden ni caminar!

Estas son algunas de las perlas que he escuchado:

“Pobrecito, cómo le lleva sin medias”, “por qué no le pone medias y zapatos, se le va a enfermar”, “qué mala, cómo le lleva sin medias”, “pobre bebé”, “oiga señora, se le cayeron las medias al bebé”.

Pero el mejor y el que me ayudó a comprender por qué tanta molestia fue el de un amigo con quien me encontré en un bus el otro día:

“¿qué no tienes plata para comprarle medias y zapatos? ¿tan pobre estarás?”

Me lo dijo entre chiste e ironía. Creo que esa es la verdadera molestia: la gente relaciona el estar descalzo con ser pobre, con tener un nivel de vida más bajo… ¿tal vez hasta con ser indio?

En general respondo con cortesía y digo que hace calor, que por eso le saqué las medias. Pero hace unos días una mujer en un ascensor me preguntó ¿por qué le lleva así? con muchas iras, con violencia, como si tenerlo sin medias estuviera violando algún derecho del bebé y entonces me armé de valor y le respondí con firmeza: “porque sí” y enseguida ella bajó del ascensor con cara sorprendida.

Yo seguiré llevando a mi hijo sin medias porque creo que es lo mejor. Es más, casi no uso esa ropa para bebé que es un pantalón completo que cubre hasta los pies. Solo los uso para la noche como pijama y prefiero los que les quedan grandes, para que pueda mover los dedos.

A cuidarnos de la gripe

La gripe porcina no debe convertirse en un elemento de desconcierto social, menos aún cuando en nuestro país no se han reportado casos.

Sin embargo, está bien mantenernos informados y sobre todo mantenernos saludables, al igual que tomar ciertas precauciones de higiene. La gripe o influenza porcina es a la final una gripe, por lo que su prevención apela mucho al sentido común.

Aquí hago algunas recomendaciones que usamos en mi casa para prevenir la gripe. Manténte informado/a sobre las recomendaciones del Ministerio de Salud:

- Lavarse bien las manos antes de comer, al llegar de la calle, al estar en contacto con un enfermo. Mantenerlas siempre limpias.

- Si vas a estar en lugares públicos lleva un desinfectante de manos, sobre todo si tienes niños.

- No enviar a los niños a clases si están enfermos. En ningún caso es recomendable ya que si está enfermo es porque necesita descanzo.

- Ventilar la casa y los lugares cerrados. Permitir que entre el sol, que es un desinfectante muy efectivo.

- Alimentarse con muchas hojas verdes bien lavadas, frutas y verduras con contenido de vitamina A y C. Ante la duda come muchos vegetales

- Lavar bien los trastes y utensilios que van a la boca

- Cubrirse la nariz y boca al toser y estornudar

- Mantener la gartanta limpia haciendo gárgaras frecuentemente. Puedes probar con agua de manzanilla, de matico, con sal, o con bicarbonato. Igual puedes hacerlas con agua pura.

- Dar el seno a demanda a los bebés y niños que aún maman. No es momento de destetar. La leche materna es la mejor protección contra las enfermedades

- Enviar el refrigerio a los niños al colegio para evitar que tengan que comprar comida

- Recomiéndar a los niños que si van a compartir su refrigerio lo hagan partiéndolo primero con la mano limpia. En las escuelas los niños están acostumbrados a picar todos del mismo sánduche y beber del mismo vaso, lo que facilita que cualquier virus se propague con mucha facilidad.

- Mantenernos sanos comiendo saludable. Los alimentos son la mejor medicina.

- Evitar las aglomeraciones

- Si estás con gripe, utiliza una máscara para evitar contagiar. Esta es una buena costumbre que el mundo debería heredar de los Japoneses. Si vas a lugares con mucha aglomeración, yo llevaría una mascarilla por si se hace necesario.

Algunas veces cuando he estado con gripe he salido con mascarilla justamente para no ir dejando el virus por todas partes. A la gente le parece raro al principio, pero creo que aprecian que me preocupe por ellos

Manténte informado acerca de la distribución del virus y las medidas adoptadas en nuestro país. Aquí hay un mapa de la distribución de casos de gripe porcina en el mundo.

También manténte informado en el sitio del Ministerio de Salud Pública del Ecuador
photo credit: hmerinomx

Odontología alternativa – Terapia Neural en Quito

Recientemente hice una entrevista para Radio Familia Libre con la Doctora Lucy Calderón, odontóloga especialista en terapia neurofocal. Tengo entendido que la Doctora Lucy es la única especialista de esta rama en el país, o por lo menos en Quito, y vale la pena dar a conocer su trabajo.

Con la doctora conversamos sobre lo que es la Terapia Neural y otros detalles de la salud oral desde un punto de vista holístico.

La Terapia Neural es una terapia biológica en la que se considera a las piezas dentales como parte integral de nuestro cuerpo. Por lo tanto estas guardan estrecha relación con la salud de todo el organismo.

También conversamos brevemente acerca de las amalgamas de mercurio y su extracción segura; de las endodoncias y los implantes. La doctora Lucy nos explica que una endodoncia puede permanecer en la boca solamente por el tiempo que el cuerpo lo permita, al igual que los implantes, y para saberlo es necesario un diagnóstico neurofocal.

Hace poco me hice un diagnóstico neurofocal y quedé muy satisfecha con el trabajo de la Doctora, quien me explicó además que ese diagnóstico puede ser muy útil para prevenir y tratar problemas futuros de salud, especialmente si se lo hace junto con el Homeópata.

La Doctora Lucy Calderón atiende en su consultorio ubicado en Quito en la Urbanización Marisol 3ra Etapa, Calle #15 N71-181 y Av. Diego de Vásquez. A tres cuadras del estadio de la Liga.

Tel: 2-2485-938 Emergencias: 08-4697-398

Aquí el audio prestado de Radio Familia Libre

[podcast]http://familialibre.com/temporal/wp-content/programas/odontologia-con-terapias-alternativas.mp3[/podcast]

« Página Anterior