Feria de comidas autóctonas “Saberes y Sabores en Salango”

Recibí esta rica e interesante invitación, que se las comparto. Como amante de la comida tradicional, creo que será un evento muy enriquecedor, en todo el sentido de la palabra.

Fecha: 5-8 de Marzo de 2011

Lugar: Salango, Puerto López, Manbí

Aquí la invitación:

La Feria de comidas autóctonas “Saberes y Sabores en Salango” es un espacio donde las mujeres, gracias a sus conocimientos y experiencia,  tienen la posibilidad de crear fuentes económicas para ellas y sus familias y a la vez una forma de educar a los visitantes y habitantes de las comunidades.

Se brindarán platos tradicionales con la gran diversidad de alimentos de la zona, sanos y nutritivos.

Este es uno de los resultados del proyecto “Revitalización de saberes alimentarios”, que se realizó a  fines de enero, durante todo el mes de febrero y parte del mes de Marzo,  con las mujeres de la Comuna de Salango, y otras comunas aledañas. La participación fue amplia y la experiencia muy enriquecedora ya que las mujeres intercambiaron conocimientos sobre alimentación, medicina, recetas y preparaciones con los alimentos de la zona. Además han podido reflexionaron sobre la importancia de la soberanía alimentaria como eje político en donde las mujeres tienen un papel esencial en las decisiones que se toman en sus comunidades.

Les invitamos a todos/as a visitarnos!

Artículo: El Agua, Los Niños Y El Carnaval

Este Carnaval ha sido el más seco de mi vida. Menos mal porque realmente nunca disfruté del desperdicio y la violencia de estas épocas (no soy carnavalera, ni modo).

Ya en mis años de universidad era una completa agua-fiestas del Carnaval, usando algunos adjetivos y sarcasmos para dejar sin gracia a mis compañeros Geógrafos y Del Medio Ambiente que desperdiciaban el agua, que luego se suponía íbamos a proteger.

Con los años me he vuelto más anti-carnaval pero menos sarcástica. Solo puedo decir que el juego de Carnaval con agua y violencia, me parece una desconsideración con la gente que vive la escasez de agua, y con el problema ambiental que enfrenta el mundo.

Hace algunos años escribí este artículo, justamente sobre el Carnaval, pero que también es aplicable al juego con agua. Este es el enlace:

El Agua, los Niños y el Carnaval.

También recomiendo el libro: Cuentos del Agua

Me gustaría saber qué opinas del tema!